אצבעות אנטריקוט – פרות בוגרות Grass Finished
₪181
/ ק״ג
₪18.1 ל-100 גרם
אצבעות האנטריקוט מקוצבות מהצלע האחורית של האנטריקוט, הקרובה לאסאדו ולכן מזכירות אותו בתכונות. הבשר מעט יותר סיבי וקשה מסטייק האנטריקוט ולכן מצריך בישול ארוך.
הנתח מקורו בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה- Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בשומן צהבהב יותר ובצבע כהה יותר. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות יותר סיבי.
משקל האריזה כ-0.5 קילו
המוצר מגיע קפוא.
המחיר יהיה בהתאם למשקל הסופי.
מרעה גולן – רועים בקר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
מוצרים קשורים
