אי אפשר להוסיף את הכמות הזו של "פורטרהאוס "מרעה גולן"" לסל הקניות מאחר שאין מספק מלאי (0.77 נותר).
אצבעות אנטריקוט – פרות בוגרות Grass Finished
₪181
/ ק״ג
₪18.1 ל-100 גרם
אצבעות האנטריקוט מקוצבות מהצלע האחורית של האנטריקוט, הקרובה לאסאדו ולכן מזכירות אותו בתכונות. הבשר מעט יותר סיבי וקשה מסטייק האנטריקוט ולכן מצריך בישול ארוך.
הנתח מקורו בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה- Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בשומן צהבהב יותר ובצבע כהה יותר. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות יותר סיבי.
