כתף טלה
₪172
/ ק״ג
₪17.2 ל-100 גרם
כתף טלה, נתח בשר מלא טעם המגיע מחלקו הקדמי של הטלה.
הנתח מאופיין באחוז שומן גבוה, רקמות חיבור ועצם.
עשיר בקולגן, אשר בבישול ארוך הופך לג’לטין ומעניק לבשר מרקם נימוח ורך.
העצם מוסיפה לנתח עסיסיות וטעמים עמוקים של הטלה בעת הבישול.
משקל הכתף לרוב בין 2 ל 3 ק”ג.
המוצר מגיע קפוא, החיוב יעשה לפי המשקל בפועל.
התמונה מיועדת להדמייה בלבד
תכונות המוצר
מיועד לבישול כנתח במעשנה, בתבשיל או על הגריל
מגיע קפוא, ההקפאה מתבצעת מיד לאחר הקיצוב לשמירה על איכות המוצר
המחיר הסופי יקבע לפי שקילה
מרעה גולן – רועים בקר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
תיאור
מתאימה להכנה במגוון צורות- באפייה בתנור, כתבשיל או במעשנה
מוצרים קשורים
אזל מהמלאי
אזל מהמלאי
