זנב בקר “מרעה גולן”

זנב בקר- פרוסות בשר עם עצם במרכזן.

הוא נתח בשר ייחודי המגיע מחוליות הזנב של הפרה, והוא נחשב לאחד הנתחים העשירים והטעימים ביותר לבישול ארוך.

הבשר שמקיף את העצם המרכזית עשיר מאוד בשומן ובקולגן (ג’לטין טבעי), אשר במהלך בישול איטי נמסים לתוך הרוטב ומעניקים לתבשיל מרקם סמיך, עמוק ונימוח במיוחד.

מגיע במארז במשקל של כ-1.2  ק”ג, החיוב יהיה לפי המשקל בפועל.

המוצר מגיע קפוא.

התמונה להדמייה בלבד