בדיקה

סטייק טרטר איטלקי – ׳בשר חבוט עם הסכין׳ La carne battuta al colltelo’ // נדב מלין   כשמדברים על בשר קצוץ נא,

רוסטביף מצלי כתף ממולא בגזרים וערמונים, צלוי בחציר עם איולי פרחי חרדל // נדב מלין זהו מתכון שמשלב רוסטביף קלאסי

עראייס חלקי פנים // הקבינה עראייס ממולא בבשר טחון משולב בחלקי פנים, טחינה עמבה וסלט ירקות מתכון ל-8 מנות:  

מרק זנב וראש בקר // עידו פיינר מתוך ספיישל Nose to Tail במסעדת "רוברטה וינצ'י"   מתכון ל-6-8 מנות: מרק