מארז סדרה 2: “נעים להכיר, בשר” מרעה גולן
רוצים ליישם בבית את השיעורים המעשיים מתוך סדרה 2? ארזנו עבורכם את הנתחים והמוצרים שד״ר אורי מאיר צ׳יזיק עובד איתם בפרקים – מהבסיס לציר עצמות עשיר, דרך שומן בקר לזיקוק טאלו, ועד לנתחים הנאים ותבשילי הקדירה. 100% בשר ישראלי מבית “מרעה גולן”.
הקליקו לרכישת הקורס: בשר מקומי – הקורס השלם
המחיר עשוי להשתנות בהתאם למשקל הנתחים והמצאותם במלאי.
מוצרים שלא במלאי- לא מוצגים.
התמונה להמחשה בלבד.
קיים במלאי
קיים במלאי
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
לומדים להבין את חומר הגלם – ויוצרים איתו במטבח בביטחון!
כדי שתוכלו לעבור מהצפייה בסדרה 2 (“נעים להכיר, בשר”) להתנסות מעשית, ריכזנו עבורכם במארז אחד את כל חומרי הגלם הנדרשים לתרגול הטכניקות של אורי:
-
נתח כף: הנתח המושלם להכנת בשר נא (טרטר, קרפצ’יו) או לכבישה מהירה.
-
שומן בקר טחון: הבסיס להכנת “הזהב הלבן” – זיקוק טאלו ביתי ואיכותי.
-
לקט עצמות & ועצמות ברך לציר: כל מה שצריך כדי למצות ציר עצמות עמוק, מזין ועשיר בריאותית.
-
קוביות לקדירה: נתחי בקר מובחרים לתבשילים איטיים (כמו גולאש) המפרקים את רקמות החיבור לביס נימוח.
מוצרים קשורים
